Boek
Nederlands

One healthy family

+1
One healthy family
×
One healthy family One healthy family

One healthy family

De nieuwste foodsensatie op het internet! Gezond, gemakkelijk én lekker in één recept? Het kan! Bewust en gezond eten is voor iedereen belangrijk. Maar hoe pak je dat nu aan? Ellen Charlotte Marie ging op zoek naar gezondere voeding en verzamelde haar meest favoriete recepten in één boek. Bijna alle recepten zijn lactose- en glutenvrij, vegetarisch of vegan, en bevatten geen geraf
Titel
One healthy family / tekst, recepten en fotografie Ellen Charlotte Marie
Auteur
Ellen De Meulemeester
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Tielt: Uitgeverij Lannoo, 2016
173 p. : ill.
ISBN
9789401439275 (hardback)

Besprekingen

Hoewel de schrijfster bekend is geworden door de nieuwe media (Instagram en de app 'effortlessly healthy'), heeft de Belgische foodie en fotografe Ellen Charlotte Marie toch een 'ouderwets' papieren boek uitgebracht. Zij richt zich met haar receptkeuze op haar gezin: het moet aantrekkelijk zijn voor kinderen. Sleutelwoorden zijn: powerfood, vegan of op z'n minst vegetarisch, lactose- en (meestal) glutenvrij. Zij doet geraffineerde suiker in de ban, maar maakt wel ruimschoots gebruik van (zeer zoete) medjoul dadels, agavesiroop, (rauwe) honing en ahornsiroop. De foto's in het boek zijn fraai en aanlokkelijk. De heersende voedingstrends worden in dit fraai ogende boek gevolgd, maar brengen helaas weinig nieuws. Met index op ingrediënt gesorteerd.